Η Θρυλική Κρητική Γαστρονομία

Η παραδοσιακή κρητική κουζίνα θεωρείται μια από τις πιο υγιεινές κουζίνες στον κόσμο. Ο πλούτος και η ποιότητα της Κρητικής γης παρέχει ένα ευρύ φάσμα τοπικών προϊόντων και συστατικών που περίτεχνα χρησιμοποιείται για να δημιουργήσει τις πιο νόστιμες συνταγές, γνωστές για τη μοναδική γεύση τους, τα αρώματα, τη φρεσκάδα και πάνω από όλα την ποιότητα. Όλα τα Κρητικά γεύματα παρασκευάζονται με πολλά συστατικά και άφθονο ελαιόλαδο, ενώ δεν αλλοιώνονται από τη χρήση καρυκευμάτων.

Τα κύρια συστατικά της Κρητικής διατροφής είναι το παρθένο ελαιόλαδο, τα άγρια χόρτα, τα λαχανικά, τα φασόλια, οι φακές, τα ψάρια, το κρέας, τα θαλασσινά, τα βότανα, το κρασί και η τσικουδιά. Μια μεγάλη ποικιλία από τυριά, ειδικά η γραβιέρα Κρήτης, το ανθότυρο και η μυζήθρα, είναι επίσης θεμελιώδους σημασίας για την κρητική διατροφή μαζί με άλλα τοπικά προϊόντα, όπως το γιαούρτι, το μέλι και διάφορα φρούτα που συμπληρώνουν την πλούσια αυτή κουζίνα.

Η Κρητική διατροφή αναγνωρίζεται πλέον από τη διεθνή επιστημονική κοινότητα ως το πιο ποιοτικό παράδειγμα της μεσογειακής διατροφής. Σε μια εποχή όπου υπάρχουν διάφορες απόψεις για το τι θεωρούμε πραγματικά ως σωστή, ισορροπημένη διατροφή που οδηγεί σε μια υγιή ζωή, οι Κρητικοί χαμογελούν καθώς είναι ιδιαίτερα περήφανοι τόσο για τη διατροφική τους παράδοση όσο και για τα επιτεύγματα τους.

Οι διατροφικές συνήθειες του νησιού, έχουν επιτρέψει στους κατοίκους να διατηρούν ένα από τα υψηλότερα προσδόκιμα ζωής οπουδήποτε στον κόσμο, (περίπου 90 χρόνια), και μία από τις χαμηλότερες συχνότητες καρδιοπαθειών και άλλων χρόνιων παθήσεων σε όλο τον κόσμο. Μετά από επιστημονικές έρευνες και στατιστικές αναλύσεις από το 1960, η Κρητική διατροφή έχει αναγνωριστεί για την διατήρηση της υγείας και της μακροζωίας.

Απολαύστε τις ευλογίες της Κρήτης στα Ξενοδοχεία SeaCrete και δοκιμάστε τις μοναδικές γεύσεις της νούμερο ένα κουζίνας στη Μεσόγειο.